Очистка сточных вод от масла в пищевой промышленности

Система оборотного водоснабжения на одном из предприятий пищевой промышленности извлекает более 800 литров масла для жарки каждый день. Масло поступает в дренажную систему сточных вод во время санитарных промывок. Осадок этого образует пробки в изгибах трубопроводов, из-за чего масло возвращается в фильтр фритюрницы. Этот осадок, вызывающий закупорку, переполнение и утечку масла, образуется из продуктов, в производстве которых требуется применение масла (выпечка, фритюр и др.). Для поддержания системы водоснабжения в наилучшем состоянии, масло необходимо удалять непрерывно. При эффективном извлечении, это масло можно восстанавливать и продавать для различных целей. Как рассказывает менеджер по обслуживанию, опытным путем предприятие выяснило, что одним из наиболее эффективных методов извлечения масла оказался ленточный скиммер Abanaki. На предприятии использовали плавающий сепаратор с насосом, откачивавшим с поверхности до 1200 литров эмульсии в час. Такой высокая производительность всасывания приводила к большому количеству воды в снятом с поверхности продукте, что снижало его ликвидационную стоимость.

После фильтрации крупных остатков и прохождения через промежуточный приёмный колодец смывы перекачивались в 400 000 литровый буферный подготовительный танк, обеспечивавший подготовку для очистных сооружений.

"В этом танке находился плавающий скиммер для откачки, но он часто оказывался забитым, так что было невозможно оставить это устройство без присмотра",– говорит менеджер.

В итоге для решения этих проблем компания установила ленточный скиммер Oil Grabber 8. Производительность устройства позволяет извлекать до 151 литра масла в час, что оказалось более чем достаточным для извлечения масла, смываемого на предприятии в течение трех смен. Для установки был определен промежуточный приёмный колодец, поскольку на этом участке время отстоя допускает тщательное разделение масла и воды. Скиммер работает по принципу поверхностного натяжения. Жиры и другие жидкие углеводороды захватываются лентой при прохождении поверхности загрязненной жидкости. После прохождения ведущего шкива, лента проходит между парой скребков-очистителей, которые отделяют масло с обеих сторон и сбрасывают в приемник.

"Мы выбрали оборудование Abanaki благодаря его надежности и низким эксплуатационным расходам, что обеспечивает непрерывную работу в автоматическом режиме" –  говорит менеджер по обслуживанию. "Другие технологии разделения тоже эффективны, но большинство из них сложнее и дороже, чем отделение с использованием скиммера",– добавил он.